Выращивание Капусты в Теплице

- -

Белокочанная капуста. В защищенном грунте из-за большей длительности периода вегетации выращивают только раннюю белокочанную капусту. Для выращивания ранней капусты семена в теплицах высевают в начале февраля, рассаду высаживают в первой половине апреля.

В защищенном грунте капусту выращивают исключительно из рассады. Высаживание рассады осуществляют в период образования 3…4-х настоящих листов, предварительно закалив ее. Расстояние между растениями должно составлять 30…40 см. По внешнему виду рассады капусты можно определить какой из нее получится урожай. Рассада с зелеными листьями имеет слабо развитую корневую систему и будет плохо приживаться. Форма листа рассады показывает какой формы будет головка. Рассада с большими листьями на короткой но толстой ножке принесет урожай больших кочанов на низкой кочерыжке.

Почва для выращивания капусты в теплице должна быть хорошо удобренной, плотной, суглинистой, и хорошо задерживающей влагу. Почву постоянно рыхлят и раз в две недели подкармливают раствором навоза (1:4).

Минимальная температура для роста капусты – 5°С, оптимальная – 15…20°С.

Очень чувствительна капуста к нехватке света, поэтому молодую рассаду дополнительно освещают.

При завязывании головок капуста потребляет очень много влаги.

Пекинская капуста. В листьях пекинской капусты содержится много солей кальция, железа, витаминов.

Оптимальная температура для пекинской капусты составляет днем 17…18°С, ночью – 14…16°С, на стадии образования головки – 10…13°С.

Пекинская капуста влаголюбивое растение, а из-за мелкой корневой системы, потреблять влагу может только из верхних слоев почвы. При нехватке воды края листьев довольно быстро начинают увядать.

Потребность в питательных веществах средняя. На хорошо удобренных почвах образует большой хороший кочан. Время от высадки рассады до уборки составляет 18…20 дней.

Сбор пекинской капусты осуществляют после формирования кочанов средней плотности. Для продажи кочаны пекинской капусты очищают от поврежденных листьев и от здоровых наружных листьев. Лучшими для продажи считаются головки массой не менее 300 г. Урожайность пекинской капусты 3…8 кг с 1 м2.

Хранят ее в полиэтиленовом пакете в холодильнике. В обычных условиях листья очень быстро увядают.

Цветная капуста содержит большое количество белков, углеводов и минеральных солей.

Почва для выращивания цветной капусты в теплице должна быть хорошо удобренная органическими удобрениями. За период роста следует провести две подкормки – одну через две недели после посадки, вторую через 2…3 недели после первой.

Высаживают цветную капусту рассадой с плотностью 4…8 шт. на 1 м2. Чем плотнее будет посадка, тем мельче в результате будут головки.