Технология Выращивания Капусты

Лучшие предшественники - пшеница озимая, огурец, лук, горох, томат, а на орошаемых землях - многолетние травы. Хорошо растет после кукурузы на силос, перца, баклажана. Капуста-холодоустойчивая культура. Семена прорастают при температуре 3-4°С. Растения начинают рост уже при 5°С, оптимальной t 15-17°С. Температура выше 25-30°С задерживает рост и развитие растений, удлиняется период формирования головки, увеличивается количество растений, которые ее не образовывают, а при температуре 35°С она совсем не образовывается.

Молодые растения могут выдерживать кратковременные заморозки до 4-5°С, а взрослые - до минус 8°С, но подмороженные головки плохо сохраняются.

Капуста-светолюбивое растение длинного дня (хорошо развивается при 17-18 часовом временном дне).

При дефиците света, растения вытягиваются, рост и развитие замедляются, снижается производительность, уменьшается плотность головок.

Капуста — влаголюбивая культура, это объясняется большой испаряемостью поверхностью ее листков и сравнительно неглубоким размещением корневой системы. Для ее выращивания лучше отводить низменные участки, заплавы и торфяника. Высокие и постоянные урожаи в Степи и Лесостепи можно получить только при орошении.

Наибольшее количество воды расходуется в период завязывания головки-на начало созревания. Наилучшие условия создаются при влажности почвы на протяжении вегетационного периода не ниже 80-75% НВ, воздух - 60-80% в период -всходы-начало формирования головок, 75-90% -массовое формирование. Перерывы в водоснабжении в настоящее время могут привести к растрескивания головок. Наиболее пригодные для капусты плодородные почвы с высоким содержанием органического вещества и pH 6, 2-7, 5.

Обработку почвы начинают сразу после собирания предшественника, лущат почвенно-дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см.. После поздних предшественников поле обрабатывают тяжелыми дисковыми боронами, зябь пашут на 20-22 см. плугами с предплужниками.